Die Lämmer unserer Wanderschäfer:innen werden umweltschonend aufgezogen. Die fast ganzjährige Haltung auf kräuterreichen Wiesen im Pfälzerwald sowie die kurzen Transportwege und eine Schlachtung, die das Wohl der Tiere im Blick behält, garantieren ein Fleisch von besonderer Qualität und Frische. Darüber hinaus zeichnet es sich durch eine günstige CO2-Bilanz aus. Mit dem Produkteinkauf direkt bei Schäferin oder Schäfer leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Erhalt dieser traditionellen Wirtschaftsform.

Mehr zum Thema finden Sie unter www.pfaelzerwald.de/lamminitiative.

Im Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen gibt es viele Möglichkeiten, regionale Schafprodukte zu kaufen oder direkt vor Ort zu genießen. Zum Beispiel im Rahmen der deutsch-französische Biosphären-Bauernmärkte.

Auch viele Partnerbetriebe des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen vertreiben regionale Produkte oder setzen sie in ihrer Küche ein.